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コリンキー

Category: 料理  

小林市の野菜市場に行ったところ、見たことがないものに出会いました。
コリンキーというカボチャの仲間だそうで、皮ごと生でも食べれるそうです。
浅漬けを作りましたが、くせもなく美味しくいただきました。綺麗な黄色なのでサラダにも良さそうです。
IMG_0499[22]

 2019_12_09



急に肌寒い日が続き、体が馴染んでいないです。
今まで気温が高かったのが異常だったのですけどね…
今夜のごはんは豚なんこつの味噌煮
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厚揚げと大根も一緒に煮込んで!!
 2018_11_15



庭のバジルとシソの葉を使い、ソースと佃煮を作りました。
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バジルソースはクルミ、ニンニク、塩、オリーブオイル、そしてザルいっぱいのバジルで、熱が出ないように少しずつミキサーで回します。
シソの葉の佃煮は、シソの葉、ちりめんじゃこ、砂糖、しょうゆ、鰹節、ごまを鍋で5分くらい煮ます。
初めての作製にしては上出来なり!!
 2018_09_01


今夜の一杯

Category: 料理  

刺身用小イワシを梅干し入れて、甘じょっぱく煮ました。旨し!!
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鶏モモ肉のホイル焼きには玉ねぎ、キノコ、ジャガイモ、なす、トマトを入れてポン酢で!!
で、お飲み物はそば焼酎「雲海」25℃
さっぱりで進みます!!
 2018_08_02


今夜の一杯

Category: 料理  

今夜は、スペアリブが旨そうだったので、自作の干しタケノコと皮つきじゃがとで煮込み料理なのです。
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で、今夜は甘~い梅酒、徳之島のSUNSUN梅酒です。
甘いので一杯でおしまい!
 2018_07_30




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花を庭いっぱいに咲かせようと奮闘中!
いたずら盛りの愛犬バロンと毎日追いかけっこです。

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