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岐阜県の知人から富士柿が届きました。
1個が430g前後あります。
毎年この時期届くのですが、自宅に植えてあり、商売にはしていないらしいです。
食べ方は、干柿、あおし柿にと様々ですが、うちはそのまま涼しい所に置いて完熟させます。
柔らかく熟したら、冷凍庫で夏まで保存です。

暑い夏に、シャーベットにして食べると、暑さがいっぺんに吹き飛びますよ!
夏に柿を出すと、皆ビックリします。
CIMG2770.jpg
最初この方法を私が考案した!と思っていたら、
調べると、岐阜辺りでは普通にそうやっているとのこと!
な?んだそうだったんだ!

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