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種子島の「あんのういも」を頂いていたので、スウィートポテトを作りました。
いも、バター、牛乳、卵、砂糖があれば簡単にできちゃいます。
CIMG7994.jpg

スウィートポテトには卵黄を使用するため卵白が三個分残ってしまいました。
卵白でシガレットクッキーとメレンゲクッキーもついでに作りました。
CIMG7995.jpg
これは初めて作ったにしては上手くできたかも…
 2013_01_23




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