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簡単にできるパンを作ってみました。
ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜて型に流し、シーチキンとチーズをのせて焼くだけです。
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パン本体はホットケーキの味だけど、シーチキンの味が強いので、こんなに簡単ならいつでも作れそうです。
 2013_05_28



市民の森公園にあるショウブの花です。
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満開状態の一角とまだこれからの所ありで例年と違っています。
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長く楽しめるのを考えたらこれもアリですね。
 2013_05_24



行きつけの美容室の先生に簡単に作れるイチゴ大福レシピを教えて頂き、さっそく作ってみました。
白玉粉、砂糖、水、白あん、イチゴ、片栗粉が材料です。
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形は不格好ですが、味はベリーグッド!!です。
電子レンジでチンするだけなのでとっても簡単でした。
 2013_05_23



今日のおやつはホットケーキ…
いや、ホットケーキミックスを使ったココアケーキにしてみました。
お芋の角切りが入っていて、甘さも控えめです。

ホットケーキミックス 200g
卵 2個
牛乳がなかったのでヨーグルト 50g
砂糖 50g
焼き芋 300g
ココア(無糖)適宜
だまができないように良く混ぜて、160℃で40分焼くだけです。
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しっとり感があり甘さ控えめで美味しかったです。

 2013_05_21



沖縄、奄美地方が梅雨入りしたようです。
梅雨入り前の庭の花たちです。
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実家から持ってきたアマリリスがただいま花盛り中!!
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玄関前で所狭しと咲いています。
 2013_05_17



今日はお天気も気候もドライブにはもってこいです。

熊本県五木村方面に行って来ました。

新緑が眩しいくらいに輝いています。

人吉市内から約一時間で道の駅「子守唄の里五木」に到着です。
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手前の橋は今年の3月竣工で八代方面行きです。

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お昼ごはんを頂いた「五木久領庵」
ダム湖に沈んでしまう予定になっている故郷の名前から命名されたそうです。
川辺川ダムは未だ未着手となっています。

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ざるそば、寄せ豆腐、冷やし豆腐、おからコロッケです。
お蕎麦も豆腐も美味しかったです。


 2013_05_03




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花を庭いっぱいに咲かせようと奮闘中!
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