タケノコの佃煮

Category: 今日の一品  

ご近所さんから掘りたてタケノコを頂きました。
さっそく湯がいて昨日はタケノコご飯にし、今日はタケノコの佃煮を作ってみました。
佃煮って言っても、甘辛く醤油と砂糖で炒めるのです。
DSC00521.jpg
仕上げに一味とうがらしとゴマを振って出来上がり!!
掘りたてだったので柔らかくえぐみもなく美味しかったです。
たくさん作って冷凍しとくと重宝しますよ。
 2015_04_10


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